백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 하늘이 하시는 일은 소리도 없고 냄새도 없다. 하늘이 하시는 일은 눈에 보이지도 않고 귀에 들리지도 않으나 그 사이에 스스로 천명이 행해서 간다. -시경 오늘의 영단어 - degrading : 타락시키는, 비열한, 불명예스러운부는 낙관주의가 아닌 혁신으로부터 나온다. 부는 이미 알려진 것을 완벽하게 소화함으로써 얻어지는 것이 아니다. -케빈 켈리(IT의 대가) 먹는 떡에도 살을 박으라지 , 이왕 하는 일이면 모양 좋게 잘하는 것이 좋다는 말. He who never makes any enemies, never makes any friends. (적이 없는 자는 친구도 없다.)오늘의 영단어 - assume : 가정하다, --으로 간주하다, (권리, 책임을)담당하다정보는 많이 담겨 있지만, 깊은 통찰력과 지혜까지 갖춘 책은 드물다. -마크 빅터 한센 오늘의 영단어 - overlook : 내려다보다, 돌보다, 빠트리고 보다오늘의 영단어 - flock : 무리, 떼, 군중, 더미: 떼짓다, 몰려들다, 모이다